Красный Шуйсянь

Классификация красный чай
Хранение в комнатных условиях
Температура воды 80-90 градусов
Упаковка 10 штук
Место происхождения провинция Фуцзянь
1 370 руб × = 1 370 руб

Описание

В сухом аромате этого чая слышны шоколадные ноты, специи, немножко орехов и древесина. В заваренном виде интенсивность аромата увеличивается, и тут включаются намеки на цветочность и что-то лесное. Этот чай стоит строго посередине между классическими китайскими красными чаями и темными улунами. И это фантастика! И это эклектика! Поставляется только в 10-граммовых брикетиках.

Любители и профессионалы в китайских чаях знают, что Шуйсянь – это вид чайного куста. Если вы не знали об этом раньше – ничего страшного. Главное, вы знаете об этом сейчас! Шуйсянь – самый распространенный куст в провинции Фуцзянь. Из него делают много хорошего чая.

Под словом «Шуйсянь», чаще всего подразумеваются улуны. Но! Есть совсем небольшое местечко на юге провинции, где лист Шуйсяня обрабатывают по технологии производства красного чая.

Невозможное возможно – говорят нам китайцы. И получается Красный Шуйсянь. Так уж тут сложилась производственная традиция.

Чай этот прессуется в десятиграммовые брикеты. Каждый брикет заворачивается в пищевую бумагу и пакуется в герметичный пакет.

Давайте раскроем его и разберемся. Прежде всего - аромат. В сухом чае слышны шоколадные ноты, специи, немножко орехов и древесина. В заваренном виде интенсивность аромата увеличивается, и тут включаются намеки на цветочность и что-то лесное. Этот чай стоит строго посередине между классическими китайскими красными чаями и темными улунами.

Если у вас пока нет большого вкусового опыта и вы не можете, щелкнув пальцами, вызвать в памяти аромат классических красных чаев или темных улунов, то просто поверьте на слово: в этом чае - эклектика. Но это не кеды с пиджаком. Это что-то очень взаимодополняющее. Мягкость и бархатистость красных чаев тут сочетается с цветочностью и весенними нотами, характерными для улунов.

Чай дает настой цвета виски. Если вы любите покрепче, его можно немного передержать. Настой уйдет в коньячный цвет. И это совершенно не испортит его. Но сделает брутальнее и крепче.

Вкус невероятно мягкий. Плотный. Объемный. Без доминирующих характеристик. С легкой кислинкой в самом конце. И умеренной терпкостью в послевкусии.

Это мягкий и одновременно сильный, мужской, вечерний, зимний чай. Согревающий и расслабляющий. Это гармоничная и стильная эклектика. По своим эмоциям этот чай уникален. Он просто не вписывается в стройный ряд классических красных чаев. Фантастика! На широком рынке этого чая нет.

Отзывы: 0

Пока нет отзывов

Оставить отзыв

Все поля обязательны к заполнению

 
Заказ в один клик
Отметьте, если вам необходима консультация специалиста по вопросам связанным с приобретаемым товаром.