Дянь Хун

Классификация красный чай
Хранение в комнатных условиях
Температура воды 80-90 градусов
Упаковка 50 грамм
Место происхождения провинция Юньнань
500 руб × = 500 руб

Описание

Дянь Хун (滇红) – один из самых известных в Поднебесной красных чаёв. Происхождением этот сорт обязан провинции Юньнань, прародительнице Пуэров и красных чаёв. Поэтому к названию Дянь Хун ещё прибавляют слово Юньнань: Юньнань Дяньхун.

Этот чай особенен тем, что производят его из свежераскрывшегося юного чайного листа и чайных почек. Листы, которые распустились сильнее и набрали силу, для выработки такого чая не годятся. Поэтому процесс сбора весьма трудоёмок. Дальнейшие этапы обработки происходят следующим образом:

  • подвяливание чая в течение нескольких часов для избавления от излишней влаги;
  • скручивание для придания определённой формы;
  • прогревание и прожаривание на открытом огне, после чего чай приобретает своё знаменитый вкус, за который он весьма ценится как в Китае, так и за рубежами Поднебесной.

Красные чаи завариваются горячей водой с температурой не более 90 градусов. Дянь Хун - не исключение. Это правильное отношение к завариванию красного китайского чая, и это не сложно: просто оставьте закипевший чайник на некоторое время, откинув крышку. Безусловно, не страшно, если вы вдруг забудете про это и зальёте красный чай только что закипевшей водой. Но вкус и аромат потеряют часть своих волшебных нот.

А ведь аромат чая Дяньхун неповторим и уникален. Несмотря на определённую схожесть с другими красными чаями, он достаточно индивидуален. Это очень мужской чай: сильный, энергичный, с запахом грозы и тревожного ветра. А послевкусие замечательное; неуловимо сладкое и, одновременно, терпкое. Он невероятно согревает и окутывает теплом. Это тот чай, который особенно хорош, когда его безмятежно потягиваешь, а за морозным окном кружит снежная вьюга. Попробуйте! 

Отзывы: 0

Пока нет отзывов

Оставить отзыв

Все поля обязательны к заполнению

 
Заказ в один клик
Отметьте, если вам необходима консультация специалиста по вопросам связанным с приобретаемым товаром.