Чёрный кирпичный чай - 黑砖茶. Завод Байшаси

Классификация черный чай
Хранение в комнатных условиях
Температура воды 100 градусов
Упаковка 75 грамм
Место происхождения провинция Хунань
1 200 руб × = 1 200 руб

Описание

Мало кто знает о существовании черных китайских чаев. Но тем не менее они есть, и это целый пласт вкусов и ароматов. Черный кирпичный чай производства завода Байшаси - это признанный эталон среди таких чаев. Это самый ценный, самый качественный и самый ароматный черный чай.

В глубине Китая, в провинции Хунань, расположен завод по производству черного чая. Называется этот завод Байшаси. И это самый известный и самый авторитетный чайный завод во всей провинции. В теплых и невероятно ароматных цехах этого производства чай делают уже 74 года. За это время завод устоял перед всеми невзгодами и политическими нокаутами, пережил несколько собственников и продолжает выпускать первоклассную продукцию, как и десятилетия назад.

Черный чай очень локален в Китае. Он распространен лишь в провинции Хунань. В остальных провинциях – на юге и на севере страны – о нем практически ничего не знают. Но пиар-команда завода Байшаси делает свое дело с азартом. В последние годы черный чай становится все более и более популярен. У многих китайцев черный чай ассоциируется именно с Байшаси. Сейчас это уже во многом имя нарицательное. 

Он нарезан на очень удобные порционные брикеты по 75 граммов и упакован в стильную упаковку. Одного брикета вам хватит на десять заварок. При желании брикет можно разломить руками, но вам все же будет удобнее воспользоваться ножом для Пуэра.

Цвет чая в сухом виде - черный с небольшими зеленоватыми вкраплениями. Такой цвет достигается за счет «теплого» ферментирования, а затем длительной обработки чая на древесном угле.

Аромат черного чая в сухом виде не похож ни на один из известных ароматов китайских чаев. Тут перец, корица и очень много дыма. После того как заварим черный чай крутым кипятком, к этим запахам прибавятся ароматы влажного осеннего леса.

Вы будете удивлены, но, вопреки ожиданиям, черный чай дает настой светло-желтого цвета. Заваривать его нужно точно так же, как и все остальные китайские чаи – делая заварки быстрыми, по 5-15 секунд, и каждый раз сливая из чайничка все до последней капли.

Для заварки черного чая лучше всего подойдет чайная колба или чайничек из исинской глины. Заваривать черный чай в гайвани не рекомендуется. Вы устанете от назойливых чаинок. У черного чая относительно мелкая фракция.

Вкус китайского черного чая необычен и экстравагантен. Он одновременно и мягкий, и острый. Он одновременно и черный, и белый. Во вкусе этого чая вы без труда уловите свойственную только черным чаям кислинку, умноженную на точно такую же горчинку. Их не много. Они не доминируют во вкусе. Но они устойчиво там присутствуют.

Этот чай пьется легко и мягко, оставляя приятное терпкое послевкусие. Но только в том случае, если его не передержать. Если вы передержите настой чуть дольше, то получите колючий и злой напиток. Будьте с ним внимательнее.

Черный чай Байшаси – это мужской чай. Для взрослых, широких мужчин с крепким рукопожатием.

Отзывы: 0

Пока нет отзывов

Оставить отзыв

Все поля обязательны к заполнению

 
Заказ в один клик
Отметьте, если вам необходима консультация специалиста по вопросам связанным с приобретаемым товаром.