Улуны

Улуны – это удивительная группа китайских чаев. Самая богатая и самая разнообразная. Улунов огромное множество. Но вместе их объединяет способ обработки.

Улуны – это полуферментированные чаи. Процесс их изготовления сложен, трудоёмок, требует мастерства и глубокого понимания. Суть производства этих чаев сводится к тому, чтобы максимально измять чайный лист, при этом не порвав его. Выжать из него сок и после завялить. Именно поэтому улуны выглядят скрученными.

Принципиально все улуны можно разделить на два вида – светлые и темные. Светлые по своим свойствам близки к зеленым чаям. Темные – к красным или черным. Их цвет зависит от того, насколько глубоко они ферментированы.

Улуны производятся в двух китайских провинциях – Фуцзянь и Гуандун. Аромат и вкус улунов – настоящая мозаика ощущений и вкусовых эмоций. Но какой бы из улунов вы ни взяли, будь то светлый или темный, фуцзяньский или гуандунский, это будет яркий, чистый, заряженный и невероятно жизнеутверждающий чай. Улуны – это молодость и эмоции! Это сама жизнь!

 
Заказ в один клик
Отметьте, если вам необходима консультация специалиста по вопросам связанным с приобретаемым товаром.