Как заваривать!

Опубликовано 20.11.2014, автор Дмитрий


Есть два простых способов заварки китайского чайного листа:


1. Близкий русскому человеку - взять чайный лист, закинуть в заварной чайник, кружку или стакан и залить кипятком (для некоторых видов чайного сырья кипяток нежелателен). Подождать несколько минут и начинать пить.

Рекомендуемый объем заварки - 1-3 гр. на 150 мл. воды, по вкусу и качеству чайного листа.

Плюсы:
- Затраты внимания минимальны
- Удобно и быстро

Минусы:
- Невозможно оценить изменения полноты вкуса и аромата, а так же качество чая
- Чайный настой быстро остывает, что сильно сказывается на вкусе
- Требуется отделение чайного листа после заваривания

Где используется:
- Дома, в офисе, когда лениво заваривать более правильным способом
- В специальном термосе-кружке, где есть отсек для заварки, если спешите куда-то и хотите взять с собой чай
- Некоторыми фермерами в Китае, как заваривание зеленых чаев


2. Наиболее правильный - традиционный способ заваривания чайного листа.

Суть в том, что берётся 5-8 гр. чайного сырья, помещается в предварительно подготовленную специальную ёмкость (гайвань, глиняный чайничек, колбу, специальный чайник с раздельными ёмкостями и т.п.) и путем коротких настоев переливается в ёмкость для разлива по маленьким кружечкам.

Плюсы:
- Возможность оценить полноту вкуса и аромата чая, а так же его качество
- Увлеченность процессом заставляет отвлечься от внешних переживаний и тревог
- Отличный вариант для компании друзей

Минусы:
- Необходимы время и желание
- Наличие специальной посуды очень важно и может значительно облегчить процедуру

Где используется:
- Дома, в приятной обстановке, с любимым человеком
- В компании друзей, везде где может быть необходимая посуда (баня, сауна, выезд на природу и т.п.)
- На бизнес встречах, переговорах, в комнате ожидания
- Любые праздничные мероприятия, некоторые сорта чайного листа можно использовать как аперитив, некоторые как дополнительный заряд энергией

Это очень короткое описание самых распространенных способов приготовления китайского чая. Более подробно будет немного позже.

Комментарии: 0

Пока нет комментариев



CAPTCHAОбновить изображение

Наберите текст, изображённый на картинке

Все поля обязательны к заполнению.

 
Заказ в один клик
Отметьте, если вам необходима консультация специалиста по вопросам связанным с приобретаемым товаром.